Sin dudas el Pinot Noir es una de las uvas más delicadas y top del mundo. y la historia del emprendimiento Bodega Familia DE BERNARDI es como un cuento de hadas vitivinícola en la Patagonia Austral Te vamos a contar algo de su historia, ¡así que prepárate para un viaje lleno de vino y familia!
Todo comenzó en 2011, cuando la familia DE BERNARDI decidió hacer realidad su sueño de emprender la elaboración de vinos propios en El Bolsón, Río Negro, ¡una localidad en el extremo sur de la provincia cercana a Bariloche! Imaginate, estaban bajo el Cerro Piltriquitrón, un lugar de ensueño para disfrutar de este elixir para cualquier amante del vino.
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Fotos: Sabrina Chazarreta
Pinot Noir, como parte del sueño familiar
Ese sueño de una familia trabajadora que decidió apostar fuerte y plantó uvas en su finca se hizo realidad en esas tierras fértiles, que anteriormente formaban parte de un campo donde se cultivaban frutos rojos. Hoy en ese mismo lugar crecen las variedades Pinot Noir, Merlot y Gewürztraminer, ¡las favoritas de los amantes del buen vino!
El secreto detrás de estos vinos maravillosos está en el terruño, el clima frío, la amplitud térmica y el agua pura de deshielo. ¡Todo eso se combina para darles un carácter único!
La Bodega De Bernardi Utiliza prácticas orgánicas y biodinámicas para sus vinos
Los DE BERNARDI son amantes de la naturaleza y respetan el medio ambiente como nadie. Usan prácticas orgánicas y biodinámicas en el viñedo y hacen todo el proceso con arte y sobre todo con mucha pasión. No filtran ni clarifican sus vinos, y utilizan levaduras originarias y muy pocos sulfitos. ¿El resultado? Vinos auténticos, que hablan con pasión y sinceridad. Orgánicos y biodinámicos: Únicos
Hace poco, tuvimos la suerte de visitar la bodega en una jornada inolvidable. Comenzó con un almuerzo al aire libre, y te juro que los platos típicos de la región hicieron que los vinos DE BERNARDI brillaran como nunca. Especialmente el Pinot Noir ¡Una experiencia para recordar!
Después, la cata en grupo, cada miembro de la familia presentó sus vinos: fue una fiesta de sabores y emociones. El enólogo, Camilo DE BERNARDI, narró la historia del proyecto desde esos comienzos desde 2014 hasta 2023. Fue como viajar en el tiempo y ver cómo estos vinos evolucionaron y se mantuvieron consistentes.
Pero lo más emocionante fue cuando presentaron el vino ícono de la bodega, el “DE BERNARDI Pinot Noir 2020“. ¡Recibió 95 puntos del prestigioso Master of Wine inglés Tim Atkin! Lo llamó uno de los 4 mejores Pinot Noir del país, y lo incluyó entre los 100 mejores vinos del mundo.
Lo que nos parecieron los vinos
- El Familia DE BERNARDI Merlot Rose 2022: Un vino fresco y aromático, con notas de frutos rojos, especias y hierbas. Su color rosa pálido lo hace irresistible, y su acidez equilibrada te hará repetir.
- El Familia DE BERNARDI Gewürztraminer 2018: Un vino blanco exótico, perfumado y complejo, con notas de lichi, rosas, jazmín y especias. En boca es un abrazo de dulzura y equilibrio, con una acidez moderada y un final largo y suave.
- El Familia DE BERNARDI Merlot 2021 (con 92 Puntos de Atkin): Un vino tinto intenso, estructurado y complejo, con notas de frutos negros, chocolate, café y vainilla. Su potencia y sus taninos firmes son como un abrazo cálido en el invierno.
- Y por último, el Familia DE BERNARDI Pinot Noir 2020 (con 95 Puntos de Atkin): Un vino tinto delicado, elegante y sutil, con notas de frutos rojos, flores, tierra húmeda y tostados. En boca es suave y fresco, con un final largo y delicado que te hace suspirar. Un elixir!
Para tener en cuenta
Ubicación:
En resumen, los vinos de Familia DE BERNARDI son una joya que refleja el potencial de la Patagonia como una región vinícola de excelencia. Y detrás de cada botella, está la historia de este emprendimiento de una familia apasionada que convirtió su sueño en una forma de vida. Así que, si querés vivir una experiencia única e inolvidable, ¡tenés que probar estos vinos! Especialmente el Pinot Noir.
El evento fue un éxito, y demostró el potencial de El Bolsón como una región vinícola prometedora. La Bodega Familia DE BERNARDI agradeció a todos los que se sumaron a este proyecto y se unieron al movimiento vitícola de la Patagonia Austral. Así que, ¡animate a descubrir los sabores y paisajes de esta tierra mágica y sorprendente!
Para mantenerte al tanto de todas las novedades, no olvides seguirlos en Instagram @bodegadebernardi y, si querés saber más o comprar sus vinos, contáctalos por WhatsApp al +54 9 2945 404989. ¡Están listos para compartir su pasión por el vino junto a vos! ¡Salud! 🍷✨
