Mercado Gastronómico Tandil es mucho más que una feria de sabores: es una celebración de identidad, territorio y tradición. Este 15 y 16 de noviembre, Distrito Avellaneda será el escenario del Mercado Gastronómico Tandil, un encuentro donde más de 20 restaurantes y productores locales presentarán platos, productos y experiencias que reflejan la diversidad y riqueza culinaria de la región. Desde el salame con Denominación de Origen hasta los quesos de campo, pasando por las picadas artesanales, los hongos de sierras, blends de té y propuestas vegetarianas, el evento invita a descubrir y saborear Tandil en un ambiente distendido y con un objetivo solidario: lo recaudado será destinado al Banco de Alimentos Tandil. Una oportunidad única para comer rico, conocer proyectos locales y apoyar a una causa que acompaña a cientos de familias.
Un encuentro que celebra el sabor y la identidad tandilense
El Mercado Gastronómico Tandil nació con un propósito claro: valorar la producción local y poner en primer plano el trabajo de quienes hacen posible que los sabores de Tandil lleguen a la mesa. El evento se convirtió en una cita obligada año tras año, destacándose por su espíritu colaborativo, el clima familiar y la posibilidad de entrar en contacto directo con cocineros, productores y artesanos.
Las propuestas culinarias son tan diversas como la geografía de Tandil: hay platos tradicionales, versiones vegetarianas, opciones aptas para celíacos y menúes identitarios pensados para quienes buscan saborear el territorio a través de sus productos.
Restaurantes protagonistas: cocina con sello propio
Durante las dos jornadas, los cocineros de algunos de los restaurantes más reconocidos de Tandil estarán ofreciendo sus creaciones. Entre ellos:
Amaike
Antares
Grimod
Almacén Vulcano
Flow Vegetal
El Centinela
Pico Deportes
El Criollo
Celimundo
Tandil Gourmet
Pin Pun Pan
A Morfar
Terrugno
Calabaza
Armando Cocina
La Cascada
Bodegón del Fuerte
Casa Tatilda
Cada uno presentará un menú que represente su identidad y su manera de habitar la cocina local. La particularidad del evento es que los platos ofrecidos cambian día a día, lo que invita a regresar y seguir probando.
Productores locales: el corazón del territorio
En esta edición, el Mercado sumará stands de productores regionales agrupados bajo el concepto KM 0: cercanía, trazabilidad y calidad como valores fundamentales. Entre ellos se podrán encontrar:
Huevos de campo
Cuchillerías artesanales
Blends de té
Dulces y mermeladas
Hongos frescos y deshidratados
Quesos locales
Salame con Denominación de Origen Tandil
Las picadas serán una de las estrellas del evento, de la mano del Consejo Promotor de la Denominación de Origen del Salame de Tandil y el Cluster Quesero.
Cocina en vivo, charlas y experiencias para disfrutar
El escenario del Mercado será también un espacio de aprendizaje y entretenimiento:
Clases de cocina en vivo
Degustación del salame más largo del mundo (presentado en Chacinar)
Catas guiadas de quesos y salames
Charlas de productores
Ronda Clasificatoria Regional del Torneo Federal de Chefs 2026
Una oportunidad para ver, probar y preguntar, entendiendo el valor de cada ingrediente y el trabajo detrás de los platos.
Un evento con corazón solidario
Como cada año, el Mercado Gastronómico Tandil es organizado por la Asociación Hotelera Gastronómica, y todo lo recaudado se destina al Banco de Alimentos Tandil, una institución que acompaña a comedores, merenderos y organizaciones comunitarias de la región.
Comer rico también puede transformar realidades.
📍 Datos clave del evento
Fechas: 15 y 16 de noviembre
Lugar: Distrito Avellaneda — Av. Avellaneda 1140
Instagram: @mercadogastronomicotandil
Entrada: Acceso libre, pago por plato
